Une petite faim ?

#JunkFoodSunday 🍔
#JunkFoodSunday 🍔


un peu d'amélioration du côté de la fonte des fromages végétaux (c'est pas encore ça mais bon)
un peu d'amélioration du côté de la fonte des fromages végétaux (c'est pas encore ça mais bon)


Pizza trois "faux-mages" 🌱
Pizza trois "faux-mages" 🌱


une pizza 🌱egan (presque) digne de ce nom.
une pizza 🌱egan (presque) digne de ce nom.


je crois que je suis passé du côté vegan de la force. #B12
je crois que je suis passé du côté vegan de la force. #B12


wokayyyyy
wokayyyyy


J'ai encore fait n'importe quoi (et c'était super bon)
J'ai encore fait n'importe quoi (et c'était super bon)


Toujours plus loin avec la Pizzasia (kimchi+shiitake+sriracha)
Toujours plus loin avec la Pizzasia (kimchi+shiitake+sriracha)


La bonne surprise du jour ! 🇰🇷🥬💖
La bonne surprise du jour ! 🇰🇷🥬💖


(tentative de) pizza vegan 🌱 (au #levain bien sûr)
(tentative de) pizza vegan 🌱 (au #levain bien sûr)


pain <del>sans</del> au gluten #painaulevain
pain sans au gluten #painaulevain


poêllée d'automne.
poêllée d'automne.


Steak-Frites maison (les frites, pas le steak hein)
Steak-Frites maison (les frites, pas le steak hein)


Retour aux affaires. #painaulevain #nouveaufour
Retour aux affaires. #painaulevain #nouveaufour


Quand t'as la dhal...
Quand t'as la dhal...


j'ai acheté des croquettes pour le levain. #painaulevain
j'ai acheté des croquettes pour le levain. #painaulevain


salade-frites.
salade-frites.


Le secret d'un pain bien hydraté: le manipuler avec de l'eau et pas de la farine. Il suffisait d'y penser. Merci à la chaîne Foodgeek sur Youtube pour l'astuce, ça change la vie \o/ #painaulevain
Le secret d'un pain bien hydraté: le manipuler avec de l'eau et pas de la farine. Il suffisait d'y penser. Merci à la chaîne Foodgeek sur Youtube pour l'astuce, ça change la vie \o/ #painaulevain


Leçon N°325: Raviver la flammekuche.
Leçon N°325: Raviver la flammekuche.


Pain pas au levain (mais à la levure)
Pain pas au levain (mais à la levure)


Repas pour sombres héros.
Repas pour sombres héros.


Levain en forme / Levain pas en forme #painaulevain
Levain en forme / Levain pas en forme #painaulevain


C'est en cuisinant n'importe quoi qu'on devient n'importe qui.
C'est en cuisinant n'importe quoi qu'on devient n'importe qui.


Encore du chou (mon transit intestinal va très bien, merci)
Encore du chou (mon transit intestinal va très bien, merci)


Tajine de Bruxelles.
Tajine de Bruxelles.


Choux rôtis sur lit de Basmati
Choux rôtis sur lit de Basmati


la cuisine c'est pas compliqué: pastèque, féta, quelques feuilles de menthe et un filet d'huile d'olive.
la cuisine c'est pas compliqué: pastèque, féta, quelques feuilles de menthe et un filet d'huile d'olive.


c'est mieux là #painaulevain #châtaigne
c'est mieux là #painaulevain #châtaigne


Note: ne pas forcer sur la farine de châtaigne 🙁
Note: ne pas forcer sur la farine de châtaigne 🙁


chakchoukimchi (ou kimchikchouka...)
chakchoukimchi (ou kimchikchouka...)


Ce soir, c'est dîner aux chandelles.
Ce soir, c'est dîner aux chandelles.


vraiment trop gonflant !
vraiment trop gonflant !


vous vous rappelez le film "Alien" ? #eggs
vous vous rappelez le film "Alien" ? #eggs


C'est fou
C'est fou


Clafoutis (pas besoin de jeu de mots, le nom est déjà assez rigolo comme ça)
Clafoutis (pas besoin de jeu de mots, le nom est déjà assez rigolo comme ça)


Ragoût de légumes de <a href="https://www.latendresseencuisine.com/ragout-vegan-riz-complet-et-lentilles/">Chef Sophie</a> ;)
Ragoût de légumes de Chef Sophie ;)


Ça colle aux basques !
Ça colle aux basques !


Curry à l'arrache et avec les restes
Curry à l'arrache et avec les restes


BANANA
BANANA


Pain au sarrasin, plat comme une galette bretonne #painaulevain
Pain au sarrasin, plat comme une galette bretonne #painaulevain


tartîlesflette
tartîlesflette


Le pain du dimanche: mi(e)-T65, mi(e)-T150 #painaulevain
Le pain du dimanche: mi(e)-T65, mi(e)-T150 #painaulevain


Ça gratin peu
Ça gratin peu


Enfin des grignes dignes de ce nom. #painaulevain
Enfin des grignes dignes de ce nom. #painaulevain


89 représente \o/
89 représente \o/


pain tordu (et photo floue) #painaulevain
pain tordu (et photo floue) #painaulevain


Craaaaaac #painaulevain
Craaaaaac #painaulevain


boum boum tchak, tchou ka
boum boum tchak, tchou ka


Une pinte de curry vert pour fêter la Saint-Patrick. Bonne fête, Patrick.
Une pinte de curry vert pour fêter la Saint-Patrick. Bonne fête, Patrick.


Right in the butt'!
Right in the butt'!


Ça va piquer un peu...
Ça va piquer un peu...


Salut bande de bâtards !!! #painaulevain
Salut bande de bâtards !!! #painaulevain


Kitchari, le plat préféré de Maître Yoga...
Kitchari, le plat préféré de Maître Yoga...


Mon dernier disque :-/ #painaulevain
Mon dernier disque :-/ #painaulevain


Chili#2 (avant fusion avec le cheddar)
Chili#2 (avant fusion avec le cheddar)


pâtes fraîches (à faire plus fines la prochaine fois merci)
pâtes fraîches (à faire plus fines la prochaine fois merci)


"I like my chili hot. As a matter of fact I like my chili so God damn hot
that you can cook a hog's ass in a spoonful"
"I like my chili hot. As a matter of fact I like my chili so God damn hot that you can cook a hog's ass in a spoonful"


50% Buchty, 50% Saint-Genix, 100% Brioche ;)
50% Buchty, 50% Saint-Genix, 100% Brioche ;)


mais c'est ragoûtant !!!
mais c'est ragoûtant !!!


Ratatouille d'hiver, avec mon pote I. Marron.
Ratatouille d'hiver, avec mon pote I. Marron.


Curry de butternut rotie et son riz basmati au curcuma
Curry de butternut rotie et son riz basmati au curcuma


Winter is coming...
Winter is coming...


C'est complet ! #painaulevain
C'est complet ! #painaulevain


Arrête tes salades...
Arrête tes salades...


" Oh oui B.B. " (Brioche Buchty)
" Oh oui B.B. " (Brioche Buchty)


Pasta al pomodoro
Pasta al pomodoro


Plats estivaux. Meuh.
Plats estivaux. Meuh.


achievement "alvéoles" unlocked \o/ #painaulevain
achievement "alvéoles" unlocked \o/ #painaulevain


Je vous présente Ginger. Ginger Bug. (elle est américaine)
Je vous présente Ginger. Ginger Bug. (elle est américaine)


Lentilles à la marocaine
Lentilles à la marocaine


Ça respire...
Ça respire...


coming out boulanger: je crois que je suis en train de tomber amoureux du pain...
coming out boulanger: je crois que je suis en train de tomber amoureux du pain...


Ratatouillette (pour le café...)
Ratatouillette (pour le café...)


"Careful with that axe, Tajine"
"Careful with that axe, Tajine"


Un jour Dieu ordonna à Jean de balayer... et Jambalaya !
Un jour Dieu ordonna à Jean de balayer... et Jambalaya !


Matez-moi ces beaux orifices... #foodporn
Matez-moi ces beaux orifices... #foodporn


Brioche au levain
Brioche au levain


C'est potimarrant non ?
C'est potimarrant non ?


FreddieMerCurry
FreddieMerCurry


levain T65 Vs. levain T150
levain T65 Vs. levain T150


J+4, presque fini et même pas rassis ! #painaulevain
J+4, presque fini et même pas rassis ! #painaulevain


Ça commence à prendre forme... #painaulevain
Ça commence à prendre forme... #painaulevain


Du Vinvin, du Pinpin...
Du Vinvin, du Pinpin...


Je vous présente Vinvin (il parait qu'il faut donner un nom à son levain...)
Je vous présente Vinvin (il parait qu'il faut donner un nom à son levain...)


Quel en potée...
Quel en potée...


on s'en bat les courges !
on s'en bat les courges !


“Je te sens extrêmement tressée. Tu sais quoi ? Tu devrais t'allonger”
“Je te sens extrêmement tressée. Tu sais quoi ? Tu devrais t'allonger”


Tim, Curry !
Tim, Curry !


boite chaude normande (si si ça existe)
boite chaude normande (si si ça existe)


roug'aïe, Saw 6 !
roug'aïe, Saw 6 !


Gâche pas tout...
Gâche pas tout...


Salut Marguerite, je peux t'appeler Marguerite ?
Salut Marguerite, je peux t'appeler Marguerite ?


On dirait le sud...
On dirait le sud...


Tex Mex Mix
Tex Mex Mix


passe-moi le Bruxelles mon chou.
passe-moi le Bruxelles mon chou.


Cake Chorizo/Olives
Cake Chorizo/Olives


Matin calin.
Matin calin.


une brioche un peu "cucul la praline"...
une brioche un peu "cucul la praline"...


cake poivrons & chèvre
cake poivrons & chèvre


still cookin' cookies
still cookin' cookies


(tentative de) Gâche de Vendée
(tentative de) Gâche de Vendée


Nick's Cookies!
Nick's Cookies!


on va en boîte ? chaude ?
on va en boîte ? chaude ?


gateau de riz
gateau de riz


cauchemar de vegan 😊
cauchemar de vegan 😊


Come to the Dark Side...
Come to the Dark Side...


au nom de l'union probable et prochaine de la Bourgogne et de la Franche-Comté: Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre.
au nom de l'union probable et prochaine de la Bourgogne et de la Franche-Comté: Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre.


petit pain au lait. je sais, ça ressemble à rien.
petit pain au lait. je sais, ça ressemble à rien.


Sicilienne, ou presque.
Sicilienne, ou presque.


Brioche V3, ça commence à ressembler à quelque chose.
Brioche V3, ça commence à ressembler à quelque chose.


"pasta alla carbonara di Roma"
"pasta alla carbonara di Roma"


maxi pain de mie (il faut toujours que j'achète un moule)
maxi pain de mie (il faut toujours que j'achète un moule)


mini pain de mie (oui il faut que j'achète un vrai moule)
mini pain de mie (oui il faut que j'achète un vrai moule)


Les crêpes du dimanche soir
Les crêpes du dimanche soir


Le choc de la brioche !
Le choc de la brioche !


Panna Cotta ratée: gelée dégueu au fond du verre :(
Panna Cotta ratée: gelée dégueu au fond du verre :(


bon comme du bon pain !
bon comme du bon pain !


brioche, deuxième version
brioche, deuxième version


brioche, deuxième version
brioche, deuxième version


Panna Cotta + Sauce caramel, soit 60 grammes de sucre. Léger, quoi.
Panna Cotta + Sauce caramel, soit 60 grammes de sucre. Léger, quoi.


Panna Cotta, avec ou sans caramel.
Panna Cotta, avec ou sans caramel.


tranche de cake...
tranche de cake...


tronche de cake !
tronche de cake !


Maki & Sashimi
Maki & Sashimi


Makis avec une feuille entière: non seulement c'est pas très joli (escargot), mais en plus y'a trop d'algue en bouche.
Makis avec une feuille entière: non seulement c'est pas très joli (escargot), mais en plus y'a trop d'algue en bouche.


Brioche, premier essai.
Brioche, premier essai.


gougères à la poche à douille
gougères à la poche à douille


bien aéré.
bien aéré.


gratin dauphinois
gratin dauphinois


Si tu vas à Rio, Lait, n'oublie pas ton bâton de Cannelle.
Si tu vas à Rio, Lait, n'oublie pas ton bâton de Cannelle.


gougères, moulage à la cuillère
gougères, moulage à la cuillère


une bonne tartiflette vaut son pesant d'or, surtout quand il fait froid dehors.
une bonne tartiflette vaut son pesant d'or, surtout quand il fait froid dehors.


chouquettes pas chouettes :/
chouquettes pas chouettes :/


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